Hotel Prom, tříhvězdičkový hotel situovaný v malebném prostředí Krkonoš, nabízí komfortní ubytování a širokou nabídku aktivit pro letní i zimní rekreaci. Jeho hotelová restaurace se zaměřuje na tradiční českou i mezinárodní kuchyni, s důrazem na čerstvé a kvalitní suroviny.

Pro zajištění vysoké úrovně gastronomických služeb byla kuchyně vybavena profesionálními zařízeními značky Retigo. Konvektomaty Retigo Blue Vision, modely B611i první i druhé generace, umožňují efektivní a šetrnou přípravu široké škály pokrmů, od pečení a vaření v páře po grilování. Díky pokročilým funkcím, jako je automatické mytí, šestibodová teplotní sonda a nízká spotřeba energie, přispívají k vysoké kvalitě a efektivitě provozu.

Doplňujícím zařízením je Holdomat, který slouží k udržování pokrmů při optimální teplotě a vlhkosti, což vede k minimálním váhovým ztrátám a zachování kvality jídla. Jeho mobilita a nízká spotřeba energie jej činí ideálním pro použití v hotelových restauracích s vysokým počtem hostů.

Díky těmto technologiím může hotel Prom nabídnout svým hostům vynikající gastronomický zážitek, který odpovídá vysokým standardům kvality a efektivity.