Wellness & Spa hotel Horal se nachází v Rožnově pod Radhoštěm přímo pod úpatí hory Radhošť. Mimo komfortní ubytování nabízí jedinečné wellness centrum vč. saunových rituálů, relaxační bazén, restauraci s venkovní terasou nebo vinárnu s krbem. Hotel bývá v zimní a letní sezoně plně obsazen a jeho cílem je zaujmout a uspokojit i toho nejnáročnějšího hosta. Velký podíl na tom má hotelová restaurace, jež se orientuje na lokální kuchyni a vaří z místních surovin.

Co vše v konvektomatech připravujete a jaké programy nejvíce využíváte?

V konvektomatech pečeme a udíme maso, nejvíce zvěřinu, svíčkovou, kuřecí a vepřové. A dále je využíváme na vaření příloh. 

Jakou vlastnost na konvektomatech oceňujete nejvíce?

Jedna z předností konvektomatů Retigo je dlouhodobá a bezproblémová výdrž. Nejsou kazové ani poruchové. 

Jaký přínos znamenají konvektomaty pro vaši kuchyni?

Největším přínosem je, že nám konvektomaty znatelně usnadňují práci. Ušetří nás fyzické zátěže, nemusíme se tahat s těžkými hrnci, taky uspoří čas a energie. Můžeme vařit dohromady více různých potravin, ať už se jedná o brambory, zeleninu, maso, vše připravujeme v konvektomatu najednou. Uspoří to nejen práci, ale také energie. 

Doporučil byste Retigo do dalších provozů?

Určitě ano, je to ověřený kvalitní produkt. Pracoval jsem i v zahraničí a mohu posoudit, které jsou opravdu dobré a které jsou dobré jen na oko. 

Zdeněk Pajurek
Kuchař