The Baring v londýnském Islingtonu představuje moderní evropskou kuchyni s vlivy ze Středomoří a Blízkého východu. S elegantním interiérem a neformální, přívětivou atmosférou je ideálním místem pro každou příležitost. Díky své inovativní nabídce a kvalitě si rychle získal oblibu nejen u hostů, ale i u kritiků – v roce 2023 se stal nejvýše umístěným nováčkem v prestižním žebříčku Top 50 Gastropubs.

V kuchyni The Baring se spolehlivě drží na špičce i díky moderním technologiím, jako je náš konvektomat, který jim pomáhá dosahovat maximální efektivity a konzistence při přípravě náročného menu.

Co říkají o zařízení Retigo:

„Konvektomatu Retigo bych se za nic nevzdal. Peče skvěle, zásuvy napříč jsou pohodlné a bezpečné a navíc dostanete i bezkonkurenční kuchařské školení a skvělou servisní podporu. Denně pečeme kynutý chléb, který je díky kovektomatu dokonale křupavý."

Rob Tecwyn
Šéfkuchař