Retigo s.r.o.

Restaurace U Štěpána

Místo realizace: Vojetice
Realizovala společnost: Retigo
Rok realizace: 2013
Země: Česká republika
Typ provozu: Restaurace
WWW realizace: Restaurace U Štěpána

Hospůdka U Štěpána, nacházející se ve vesnici Vojetice u Petrovic u Sušice v malebné oblasti Pošumaví, si získala širokou oblibu zejména díky účasti v televizním pořadu Ano, šéfe! se Zdeňkem Pohlreichem v roce 2009. Restaurace je proslulá především svými steaky z hovězího masa plemene Charolais, pocházejícího převážně z vlastního biochovu. Vedle steaků nabízí také speciality jako konfitovaná hovězí žebra, domácí burgery, tatarský biftek či filety z pstruha z nedalekých annínských sádek. Čerstvost a kvalita jídel je podpořena použitím zeleniny a bylinek z vlastní zahrady.

Od roku 2013 využívá hospůdka konvektomat, který je velkým pomocníkem při přípravě masa i ryb, zajišťuje rovnoměrné pečení a šetří čas i energii v kuchyni. Díky snadnému ovládání a spolehlivému výkonu pomáhá udržet vysokou kvalitu pokrmů i při větším provozu.