Engine Deck Repair N.V. (EDR) je renomovaná loděnice se sídlem v srdci přístavu Antverpy, která se specializuje na komplexní opravy a údržbu lodí. Díky svému největšímu suchému doku v Belgii a širokému spektru odborných služeb, jako jsou opravy trupů, mechanické a elektrické práce, přestavby a další technické služby, je EDR považována za lídra v oboru.

V roce 2020 EDR udělala důležitý krok směrem k modernizaci svých interních procesů, a to investicí do špičkové kuchyňské technologie. Ve spolupráci s firmou Nys Machinery Equipment byla instalována profesionální kuchařská technologie Retigo konvektomat Blue 1011, který se stal klíčovým nástrojem pro přípravu kvalitních jídel pro jejich zaměstnance. Tento konvektomat nejen že zajišťuje maximální efektivitu při vaření, pečení a regeneraci, ale přináší i šetrný přístup k přípravě pokrmů s ohledem na zachování chuti, výživových hodnot a čerstvosti.

Díky konvektomatu Blue 1011 má EDR jistotu, že jejich kuchyňský tým dokáže denně připravit velký objem pokrmů s vysokou konzistencí, úsporou času a energie. Tento krok nejen zefektivnil procesy, ale také přispěl k celkové spokojenosti zaměstnanců, kteří mají k dispozici jídla připravená s maximální péčí a precizností.