Retigo s.r.o.

Cattani pasta bar

Místo realizace: Brno
Realizovala společnost: GOZ Gastro
Rok realizace: 2014
Země: Česká republika
WWW realizace: Cattani pasta bar

V našem pasta baru si vyrábíme vlastní čerstvou pastu /i v bezlepkové formě/, vlastní pesta i teplé omáčky a dorty. to vše v otevřené kuchyni, ať mají hosté možnost nahlédnout do provozu. Rychlé, příjemné a otevřené bistro se zaměřením na hosty žijící a pracující v centru města, čili lehce stravitelné pokrmy s možností vše si odnést i s sebou.

 

Co řekli o zařízení Retigo:

Můžete, prosím, uvést pár příkladů výsledků vaření s Retigo produkty?

► V konvektomatu grilujeme masa, pečeme lasagne i náš chleba. co si nemůžeme vynachválit jsou dlouho a pomalu tažené vývary, které vaříme přes noc.

Jaké výhody přináší Retigo produkt do Vašeho provozu?

► Možnost přípravy většího množství jídel najednou, snadnější ovládaní, než u klasických vybavení, pečení resp. vaření přes noc, rychlejší kynutí těst v konvektomatu. také přednastavené programy nám ulehčují práci. 

Z jakého důvodu byste Retigo produkt doporučil jiným?

► Úspora času a místa v kuchyni, větší kvalita jídel a přednastavené programy, vykrytí špiček.

Co pro Vás, jednou větou, znamená produkt Retigo?

► Skvělý pomocník.

Inna Kursková
kuchař