Brasserie Flow je místem, kde se elegance snoubí s atmosférou dobrodružství. Tato francouzská restaurace nabízí nejen nezapomenutelný zážitek z jídla, ale i jedinečnou atmosféru, která vás vezme na cestu kolem světa. Srdcem restaurace je stylová jídelna pro 80 hostů, zdobená cestovatelskými motivy, a soukromý salónek pro 50 osob, ideální pro oslavy či pracovní setkání. Kvalita kuchyně byla oceněna prestižním titulem Maître Restaurateur. 

 Co říkají o zařízení Retigo:

„Konvektomat Blue Vision 2021i je opravdovým členem našeho týmu. Pracuje efektivně, spolehlivě a velmi snadno se používá. V podstatě se celý den nezastaví. Rychlé předehřevy nám umožňují přejít z vysoce účinného vaření v páře k horkovzduchu až ke kombinovanému režimu.

Umožňuje perfektní přípravu pokrmů – od vajec na způsob mollets až po šťavnaté maso s ideálním propečením díky kuchařské sondě. Také jsme ušetřili čas vařením zeleniny v páře oproti vaření ve vývaru na sporáku a spotřebujeme mnohem méně vody!

Vždy, když objevujeme nové funkce (Easy Cooking, Programs, Extras, Manual) konvektomatu, pokaždé se ukáže, že jsou efektivní, intuitivní a spolehlivé. To je vše, co pro naši kuchyni potřebujeme." 

Hugo Lu
Šéfkuchař kuchyně