Archi Boucher je moderní řeznictví a uzenářství nacházející se ve Francii. Podnik byl otevřen v roce 2021 a zaměřuje se na přímou spolupráci s místními farmáři, čímž zajišťuje čerstvost a kvalitu svých produktů.

Pro efektivní a kvalitní přípravu svých výrobků využívá Archi Boucher profesionální konvektomat značky Retigo, konkrétně model řady Orange, který je určen pro přípravu 151 až 250 jídel. Toto zařízení umožňuje přesné vaření a pečení, což je klíčové pro zachování chuti a kvality masných produktů.

Díky kombinaci tradičního řemesla a moderní technologie si Archi Boucher získal pověst místa, kde se klade důraz na kvalitu, transparentnost a respekt k surovinám.