Retigo s.r.o.

Šokový zchlazovač/zmrazovač BC 511 Practic

Pomocí šokeru zamezíte množení nežádoucích mikroorganizmů a bakterií, které pokrmy znehodnotí. Současně docílíte toho, že si připravené pokrmy uchovají svou přirozenou vlhkost, barvu, chuť i aroma. Bonusem k těmto všem výhodám je, že šokery nabízejí efektivní využití času.

Kapacita šokeru BC 511 P je 5 zásuvů = 18 kg potraviny k chlazení, 10 kg potraviny k mražení. Rozměr gastronádob je GN 1/1 (530x325 mm). K šokovému zchlazovači lze vybrat různé druhy gastronádob. Díky speciálnímu podstavci lze šoker BC 511P postavit pod konvektomat Retigo Vision 611 nebo 1011.

Poptat produkt

TODO /3d/nejaky_soubor_b-623.html

Základní charakteristika

Šokové zchazovače Practic jsou jednodušší variantou šokerů s omezenými funkcemi, menší kapacitou mražení/chlazení a slabší dodatečnou výbavou. Chlazení/mrazení je však stále na vysoké úrovni a zákazníkům, kterým stačí základní vybavení budou tyto modely plně dostačovat.

  • Ideální kombinace úspory peněz, výkonu a spolehlivosti
  • Manualní chladící a mrazící cykly
  • Chladící a mrazící cykly kontrolované časem a teplotou
  • Celkové provedení z ušlechtilé oceli AISI 304
  • Vzduchem chlazená kondenzační jednotka
  • 60 mm polyurethanová pěnová izolace (40 kg/m3)
  • Elektronické mikropočítačové řízení
  • Hygienický vnitřní prostor se zaoblenými rohy pro lepší cirkulaci vzduchu a snadné čištění
  • Optimální rovnoměrnost teploty ve vnitřním prostoru
  • Automatický přechod do režimu konzervace po ukončení zchlazovacího resp. zmrazovacího cyklu

Technické parametry

ModelBC 511 P
Kapacita 5 zásuvů GN1/1
Kapacita na zchlazování +90° C > +3 °C 18 kg
Kapacita na zmrazování +90° C > -18 °C 10 kg
Rozteč zásuvů 70 mm
Celkový příkon 0,85 kW
Rozměry (Š x V x H) 784 x 900 x 800 mm
Váha 110 kg
Jištění 16 A
Napájení 1N~/230 V/ 50 Hz
Chladivo R 452 A

 

Ke stažení