Zámecká restaurace se nachází v historickém centru města Roudnice nad Labem hned vedle Roudnického zámku. Má kapacitu 100 míst a k tomu uzavřený salónek pro 25 osob. Restaurace je členem několika profesních asociací (Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Asociace hotelů a restaurací ČR). Poskytujeme širokou nabídku služeb od běžného posezení s přáteli přes třídní srazy, firemní večírky, rauty, svatby, oslavy, promoce, až po romantickou večeři s partnerem. V kuchyni umíme připravit opravdu vše na co si jen vzpomenete: hotová jídla, minutky, zvěřinu, ryby, těstoviny, krajové i národní speciality, jídla vzdálených zemí, zeleninové saláty, zmrzlinové poháry. Během roku pořádáme akce jako např. vepřové, či zvěřinové hody, speciality čínské, italské nebo řecké kuchyně.

Co řekli o zařízení Retigo:

Můžete, prosím, uvést pár příkladů výsledků vaření s Retigo produkty?

► Velmi jsme si oblíbili nizkoteplotní úpravy(konfitování, pečení přes noc, sous-vide). Klasická vepřová krkovice, kachna, či steaky jsou naprosto dokonalé.

Jaké výhody přináší Retigo produkt do Vašeho provozu?

► Najednou jsme stihli obsloužit víc zákazníků, kteří byli spokojenější než dříve.

Z jakého důvodu byste Retigo produkt doporučil jiným?

►Dobrých kuchařů je jako šafránu, produkty Retigo omezuji lidské chyby.

Co pro Vás, jednou větou, znamená produkt Retigo?

►Skvělý pomocník.

Jaroslav Tesař
Šéfkuchař