Šoker BC 4011 (40 x GN1/1)

shocker-4011

Modely a vybavení

BC 4011
  • Zchlazování + 70°C na + 4°C do 90 min.
  • Zmrazování + 70°C na - 18°C do 230 min.
  • SOFT a HARD zchlazovací cyklus.
  • Ukončení procesu po dosažení teploty v jádře potraviny, nebo po uplynutí nastaveného času.
  • Možnost programování (až 99 programů).
  • Teplotní sonda.
  • Akustický signál dosažení požadované teploty.
  • Funkce automatického rozmrazování.

VOLITELNÉ:

  • Vyhřívaná teplotní sonda.
  • UV sterilizační lampa.
  • HACCP
  • Zavážecí vozík VO 2021 R – stejný vozík jako se používá do konvektomatu RETIGO 2021