Gastronádoby

Vlastnosti gastronádob

Firma Retigo nabízí širokou škálu různých gastronádob. Parní konvektomaty RETIGO Vision, ale také regenerátory, šokové zchlazovače využívají gastronádoby s rozměrem GN 1/1, GN 2/3 a GN 2/1. V nabídce naleznete klasické nerezové gastronádoby plné nebo děrované, speciální gastronádoby, atypické rošty a smaltované plechy.

Nerezové Speciální Smaltované Atypické Pekařské Plechy Adaptéry gastronádob Doporučená skladba GN

GN 1/1 – Plné

rozměr: 530 x 325 mm
označení: GNP1/1
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
20 pečené brambory, masové rolády zabalené
v potravinářské fólii
40 sekaná pečeně, pečené kousky masa, pečené
ryby, dušené ryby, kachny, husy, přírodní
řízky, rybí fi lé
60 kapustové závitky, plněné paprikové lusky,
vepřová pečeně, hovězí pečeně, rýže, zapékané
brambory, zapékané těstoviny
100 příprava omáček, vaření rýže, dušená masa
v základech

GN 1/1 – Děrované

rozměr: 530 x 325 mm
označení: GND1/1
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
20

Vaření:
brambory, zelenina, vejce, uzená masa,
květák na obalování

Ohřívání:
houskové, bramborové a ovocné knedlíky,
uzeniny, těstoviny

40
60
100

GN 2/3 – Plné

rozměr: 354 x 325 mm
označení: GNP2/3
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
20 pečené brambory, masové rolády zabalené
v potravinářské fólii
40 sekaná pečeně, pečené kousky masa, pečené
ryby, dušené ryby, kachny, husy, přírodní
řízky, rybí fi lé
60 kapustové závitky, plněné paprikové lusky,
vepřová pečeně, hovězí pečeně, rýže, zapékané
brambory, zapékané těstoviny
100 příprava omáček, vaření rýže, dušená masa
v základech

GN 2/3 – Děrované

rozměr: 354 x 325 mm
označení: GND2/3
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
20

Vaření:
brambory, zelenina, vejce, uzená masa,
květák na obalování

Ohřívání:
houskové, bramborové a ovocné knedlíky,
uzeniny, těstoviny

40
60
100

GN 2/1 – Plné

rozměr: 650 x 530 mm
označení: GNP2/1
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
40 sekaná pečeně, pečené kousky masa, pečené
ryby, dušené ryby, kachny, husy, přírodní
řízky, rybí filé
60 kapustové závitky, plněné paprikové lusky,
vepřová pečeně, hovězí pečeně, rýže, zapékané
brambory, zapékané těstoviny
100 příprava omáček, vaření rýže, dušená masa
v základech

GND 2/1 – Děrované

rozměr: 650 x 530 mm
označení: GND2/1
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
60

Vaření:
brambory, zelenina, vejce, uzená masa,
květák na obalování

Ohřívání:
houskové, bramborové a ovocné knedlíky,
uzeniny, těstoviny

100

Retigo Express Grill

Doporučené použití

vepřové, hovězí či kuřecí steaky, ryby v nejrůznější
podobě a další druhy mas upravované
na způsob grilování

rozměr: 530 x 325 mm
označení: REG1/1

rozměr: 354 x 325 mm
označení: REG2/3
plny

Retigo Grill

Doporučené použití

vepřové, hovězí či kuřecí steaky, ryby v nejrůznější
podobě a další druhy mas upravované
na způsob grilování

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: RGR1/1

rozměr: 354 x 325 mm
označení: RGR2/3
plny

Retigo Grill Diagonal

Doporučené použití

vepřové, hovězí či kuřecí steaky, ryby v nejrůznější
podobě a další druhy mas upravované
na způsob grilování

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: RGD1/1

rozměr: 354 x 325 mm
označení: RGD2/3
plny

Retigo Frit

Doporučené použití

smažení bramborových a jiných příloh –
hranolky, krokety, americké brambory,
bramborové dukátky apod.

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: RF1/1

rozměr: 354 x 325 mm
označení: RF2/3
plny

Retigo Snack

Doporučené použití

sázená vejce, omelety, lívance, koláčky

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: RS1/1
plny

Retigo Bake

Doporučené použití

pečení nejrůznějších pekařských výrobků,
rozpékání mražených polotovarů, smažení,
opékání

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: RB1/1
Retigo bake

GN 1/1

rozměr: 530 x 325 mm
označení: GNS1/1
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
20 záviny, smažené řízky, smažené rybí fi lé,
rybí prsty
40 využití stejné jako u nerezových nádob 40 mm,
dále můžeme použít na ovocné koláče,
dukátové buchtičky, české buchty, smažení
(nemůže se použít plná kapacita konvektomatu)
60 české buchty, francouzské brambory, zapékané
těstoviny
100

GN 2/3

rozměr: 354 x 325 mm
označení: GNS2/3
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
40 využití stejné jako u nerezových nádob 40 mm,
dále můžeme použít na ovocné koláče,
dukátové buchtičky, české buchty, smažení
(nemůže se použít plná kapacita konvektomatu)

GN 2/1

rozměr: 650 x 530 mm
označení: GNS1/1
plny
Hloubka (mm) Doporučené použití
40 využití stejné jako u nerezových nádob 40 mm,
dále můžeme použít na ovocné koláče,
dukátové buchtičky, české buchty, smažení
(nemůže se použít plná kapacita konvektomatu)
60 české buchty, francouzské brambory, zapékané
těstoviny

Plech cukrářský smalt

Doporučené použití
piškoty, ostatní cukrářské výrobky

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: GNSC1/1

rozměr: 354 x 325 mm
označení: GNSC2/3
plny

Plech hliníkový děrovaný

rozměr: 530 x 325 mm
označení: GNS 1/1
plny

Nerezový rošt

Doporučené použití
pečení různých druhů mas, drůbeže, používá se při přípravě pokrmů v gastronádobách menších rozměrů

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: GR1/1

rozměr: 354 x 325 mm
označení: GR2/3

rozměr: 650 x 530 mm
označení: GR2/1
plny

Rošt na kuřata

Doporučené použití
pečení kuřat

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: GRK1/1

rozměr: 354 x 325 mm
označení: GRK 2/3
plny

Vložka na knedlíky

Doporučené použití
houskové, karlovarské, bramborové, špekové knedlíky

 

rozměr: 530 x 325 mm
označení: KNP1/1-3 (3 x 75 dkg)

rozměr: 530 x 325 mm
označení: KNP1/1-5 (5 x 50 dkg)

rozměr: 354 x 325 mm
označení: KNP2/3-3 (3 x 50 dkg)
plny

Teflonová folie

rozměr: 600 x 500 mm
označení: TF2/1
plny

PL hliníkový děrovaný plech

Doporučené použití
rozpékání mražených těst, záviny, laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky
rozměr: 400 x 600 mm
označení: PL
plny

Retigo Grill Diagonal

Doporučené použití
rozpékání mražených těst, záviny, laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky
rozměr: 400 x 600 mm
plny

CSPL smalt. plech otevřená jedna strana

Doporučené použití
rozpékání mražených těst, záviny, laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky

 

rozměr: 400 x 600 mm
označení: CSPL
plny

SPL 4/6-12 smalt. plech uzavřený
Hloubka (mm) Doporučené použití
12 rozpékání mražených těst, záviny,laskonky, odpalovaná těsta, bagety, bulky
40
SPL 4/6-40 smalt. plech uzavřený


rozměr: 400 x 600 mm
označení: SPL 4/6-12

rozměr: 400 x 600 mm
označení: SPL4/6-40
plny
Retigo Express grill - vepřové, hovězí či kuřecí steaky, ryby v nejrůznější podobě a další druhy mas upravované na způsob grilování Adaptéry gastronádob

GN Adaptér pro GN 1/2

Doporučené použití
GN 1/2 - GN adaptéry vám umožní vložit do standardního zásuvu GN 1/1
i gastronádoby GN 1/2.
Kapacita: 2 x GN 1/2
Označení: GNA 2x1/2

GN Adaptér pro GN 1/3

Doporučené použití
GN1/3 - GN adaptéry vám umožní vložit do standardního zásuvu GN 1/1
i gastronádoby GN 1/3.
Kapacita: 3 x GN 1/3
Označení: GNA 3x1/3

Model 611 / 623

Model 1011

Model 1221

6 ks smaltované 40 mm + 3 ks 65 mm
5 ks nerezová plná 100 mm
5 ks nerezová děrovaná 100 mm
1 ks rošt

10 ks smaltované 40 mm + 5 ks 65 mm
8 ks nerezová plná 100 mm
8 ks nerezová děrovaná 100 mm
2 ks rošt

10 ks smaltované 40 mm rozměr 2/1
5 ks smaltované 65 mm rozměr 2/1
13 ks nerezová plná 100 mm rozměr 1/1
13 ks nerezová děrovaná 100 mm rozměr 1/1
2 ks rošt 2/1

Model 2011

Model 2011 GN 1/1

Model 2021 GN 2/1

20 ks smaltované 40 mm
10 ks smaltované 65 mm
13 ks nerezová plná 100 mm
13 ks nerezová děrovaná 100 mm
4 ks 1/1 3 ks rošt

20 ks smaltované 40 mm
10 ks smaltované 65 mm
13 ks nerezová plná 100 mm
13 ks nerezová děrovaná 100 mm
4 ks 2/1 rošt

40 ks smaltované 40 mm
20 ks smaltované 65 mm
26 ks nerezová plná 100 mm
26 ks nerezová děrovaná 100 mm
8 ks 1/1 rošt

Mám zájem o: | Produkt: Gastronadoby



Jméno: *  
Společnost: *  
Ulice, č.p.:
Město:
Typ provozu:
select
*  
Země:
select
*  
E-mail: *
Telefon: *  
Váš dotaz:

Zasílat pravidelný RETIGO newsletter

* Povinné pole